潘峰比试大型的烘干机可改成不同规模的小型家用烘干机。

    1月19日，虽然不少企业都放假了，可是在“星贝”的坛紫菜智能烘干机车间内，机器轰鸣，这儿正在24小时忙碌地加工着，这是“星贝”公司为帮助养殖大户雨天无法大量“土炉”加工而进行的免费代加工服务，有了这台坛紫菜智能烘干机的“助力”，可以帮助这些紫菜养殖户一天减少超万元的损失。

    这台坛紫菜智能烘干机就是“星贝”在2016年11月份正式面世的一款自主研发的机器，它填补了全国空白，也改写了全国年产值百亿元的紫菜传统加工的历史，是我国海洋食品加工领域一项意义重大的技术创新。

    因为它，2017年的1月6日，吸引了央视科教频道《我爱发明》编导前来“星贝”拍摄踩点，并约定2月末和3月初前来拍摄50分钟的新闻专题片。

    说起这台一键式可启动的坛紫菜智能烘干机，潘峰滔滔不绝地介绍了起来。他说：12年前，就放下上海的多年的电缆销售生意，回到洞头霓屿创办了温州星贝海藻食品有限公司。没想到，毫不起眼的紫菜加工是一项“技术活”，虽然当时花了200多万元购置了国内最先进的日本产的烘干机器，但是在生产过程中，发现此机器不是很合适加工坛紫菜品种，做出来的紫菜容易成糊状，不仅影响质量，更重要的是直接影响经济价值，而且由于工艺原理的限制，此机器24小时加工干紫菜只有600-700斤，在紫菜出产高峰期，无法满足生产需求。

    因此，从2011年开始，潘峰萌发了自己研发烘干机的主意，在全国寻找技术人员，成立星贝科研团队，并成立了温州星贝科技机械有限公司，着手研发专门适用于坛紫菜品种的智能烘干机，4年间，共投入了400多万元的设备研发经费，最终研发出以油电混合方式供热，模拟太阳光自然晒干的坛紫菜烘干的智能专用设备，而且为了方便广大紫菜养殖户的操作，设置了一键式启停，操作简单、方便。

    如今，新研发成功并投入使用的“星贝”坛紫菜智能烘干机在24小时内，可将5万斤鲜紫菜加工成4000斤饼状干紫菜，大大满足了高峰期高产量的需求。潘峰介绍，该智能烘干机受热均匀，节能环保，并获得国家专利证书，目前，已有福州的紫菜加工企业购买了多台星贝坛紫菜智能烘干机，已在其福建和江苏的公司投入使用。

    >>>对话

    科技助力为产业转型升级指明方向

    记者：毫不起眼的小小紫菜，你是如何将产业做大的？

    潘峰：温州星贝海藻食品有限公司一直致力于海洋产品开发，不断创新产品，不跟风，有特色，而且产品呈多样化，有海藻类即食休闲食品、海藻类养生餐桌食品；鱼类即食休闲食品；风味鱼糜类特色地方食品；水产类干制食品等，共计五大类100多个品种产品。而且，如今，又从食品生产延伸到紫菜机械研发生产，进行企业转型升级。

    记者：从制造到“智造”，你这几年投了多少经费？

    潘峰：公司成立12年来，对新产品研发投入一直力度很大，其中在海藻新产品开发上和研发机械设备资金已达1000多万元，相当于海藻食品的年产值，这在其他公司是很难做到的。

    记者：你对这一行业新年的前景预判如何？对行业发展有何好建议？

    潘峰：很有信心！因为2017年主要任务是批量生产自主研发的星贝坛紫菜智能烘干机。建议同行的企业不跟风，要做自己有特色的产品，这样在市场和行业中才有自己的话语权。

    记者：2017年公司发展有什么新目标和新计划？

    潘峰：2017年，公司主要启动坛紫菜智能烘干机的批量生产，还有紫菜饼定型智能机械的研发，目前图纸已出，2017年计划出样机。预计到2017年底，仅温州星贝科技机械有限公司研发生产的机器这一项，就可达1000万元产值的目标，为温州星贝海藻食品有限公司的转型升级指明了方向。