日本产生鲜食品的出口正在扩大。1～7月以亚洲为中心，果蔬、蛋类等农畜产品的出口同比增长了40%，水产品的出口也扩大了30%。由于产地的积极宣传，苹果和扇贝的出口大幅增长。全球性的日本食品热潮也对出口构成利好。

据日本农林水产省统计，日本产水果、蔬菜、蛋类、肉类和大米（不包括援助大米）等农畜产品的出口额增长了40%，增至180亿日元。水产品（不包括干水产）的出口额增长了30%至1590亿日元。农畜产品中，特别是水果同比大幅增长73%，增至72亿日元。

其中，草莓的出口量增至2.4倍，达315吨。福冈县产的“Amaou”草莓在香港等地召开的商品交易会上被积极进行宣传推广。福冈县农林水产部表示“预计下一个出货期的出货量将超过以往数字”。

苹果的出口量也大幅增长73%，增至1万4千吨。台湾从5月份开始要求在进口日本产食品时附带产地证明，不过可以用此前就附带的植物检疫证书代替，所以并未对出口产生影响。刚刚启动2015年产苹果出口的日本产地表示：“对台湾的出口量有望比上年度增加20%”（日本青森县苹果出口协会）。

水产品方面，扇贝的出口量同比增长53%，增至6万3千吨。其中有70%以上出口到中国大陆。主产地北海道和当地渔业相关人士在亚洲召开了洽谈会。北海道水产经营课表示，“由于与当地的采购负责人加强了合作，所以在卖场等也开始热销”。

蛋类的出口量增长56%，达到1256吨，面向香港的出口量大幅增长。受美国发生的禽流感影响，全球蛋类库存不足。由于日本国内的价格出现上涨，出口单价也随之上升，不过出口量仍居高不下。

此外，运输手段的进步也推动出口扩大。日本通运于2013年9月开始利用生鲜食品专用集装箱开展出口业务。与此前在箱子中装上冰块和干冰运输生鲜食品的小批量运输相比，成本更低，且能更好的保持鲜度。日本通运开展面向香港、新加坡和马来西亚的蔬菜和水果运输业务。据该企业表示4～8月的实际运输量“是上年的近2倍”。

日本农林水产品的总体出口额增长了25%，增至4130亿日元。由于日本国内人口呈下降趋势，日本政府的目标是在2020年之前将农林水产品和食品的出口额比2012年（约4500亿日元）翻一番。