洞头霓屿人，温州星贝海藻食品有限公司董事长。2004年回乡创办星贝食品从事紫菜加工，其自主研发的“坛紫菜智能烘干机”于今年正式推出，被业内专家认为是我国海洋食品加工领域一项意义重大的技术创新。

    商报记者 赵琛璋 文广

    因儿时情结回乡再创业，潘峰从紫菜加工，做到以创新技术填补行业空白。坚守12年的创业创新之路，潘峰被冠以“紫菜情人”的称号。

    敢于创业，从零开始涉足紫菜加工领域

    2004年，潘峰得知洞头半岛工程通车的消息后，他选择回温创办星贝食品，从事紫菜加工。

    露天翻晒，论斤买卖是当时洞头对于紫菜加工、销售的唯一方式。潘峰提出了自己的定位，按照消费者的需求来重新包装、销售，更关键的是发展产品特色。引进“863紫菜”等新型良种改善原料品质的同时，他还邀请紫菜加工专家，对现有工艺、设备重新论证设计，进一步改良了制作工序和方法。

    为了突出自身的产品特色，5年间，星贝食品共开发出12款海苔产品和5款紫菜产品，在本土占领了大量市场份额。

    不安于现状，研发智能烘干实现技术创新

    传统的紫菜产品粗加工，烘干设备采取的煤炭焚烧方式。为了实现洁净化生产，潘峰累计投入480多万元自主研发更为环保的紫菜烘干技术。今年11月16日，其以油电混合方式供热，模拟太阳光自然晒照，并享有独立知识产权的坛紫菜烘干智能专用设备举办发布仪式。来自全国紫菜加工领域的各位专家、大咖都十分看好设备前景，认为是我国海洋食品加工领域一项意义重大的技术创新。“通过智能烘干机，一个小时可以出产180斤干紫菜，有效降低人工成本和劳动强度，经济效益同比至少能提高3-5倍。”潘峰表示，设备上市不足一周，已经有江苏、福建等地的6家紫菜加工企业下单订购。

    产业布局，结合渔文化打造鱼娃娃小镇

    近年来，当地在旅游基础设施上的投入力度空前，潘峰一直在酝酿能为家乡再做些什么。“洞头有丰富的渔业资源，可以尝试海里的采摘……名字都想好了，就叫星贝鱼娃娃小镇。”

    潘峰表示，项目占地200亩，预计投资达两亿元，也可以引入时下流行的众筹方式。就在本届创博会期间，星贝鱼娃娃小镇的项目也在展会现场进行展示，得到了不少投资人的关注。