连日来，浙江紫菜之乡——霓屿街道各海域的芽头紫菜集中“出水”，正式迎来今年紫菜收获的季节。据了解，今年霓屿街道的芽头紫菜收成喜人，产量约1.86万吨。

一到霓屿，就可以看到远处海面上，到处是一排排用竹竿搭好的紫菜养殖网格，各网格间一只只采收船来回穿梭，已然是一派忙碌的景象。

记者了解到，紫菜不同于其他生物，具有很强的热敏性，是藻类中出了名的“瓷娃娃”。一旦被采摘离海，就需要迅速加工，否则就会腐败变质。于是，养民们与大自然上演了一场时间上的“较量”。一批批紫菜被养民们熟练地收离水面，由吊机运回岸上，再依次分装入袋，待商家收购。

“今年都是北风天，天气比较好，天气好的时候紫菜长的比较好。收成情况一般，基本上农民采的比较好，百分之八九十的产出。好的一亩五六百斤左右，最好的一亩有七八百斤，差一点就三四百斤。”养殖户黄中日告诉记者。

芽头紫菜是第一茬紫菜嫩芽头10厘米长的幼嫩部分，因为一亩紫菜中“芽头”生产期短、产量极少，这段时间正是芽头紫菜的收割期，空气中阵阵海藻芳香味四溢。看着岸上布满的紫菜，紫菜叶细嫩，色泽黝黑发亮，具有天然的光泽，可以看出此次紫菜的品质颇为优良。由于霓屿的紫菜口感爽口、营养丰富，一直以来深受各地食客喜爱追捧，需求量连年上升。

据霓屿街道办事处农业公共服务中心主任柯志恒介绍，今年紫菜品质不错，紫菜产业发展不错，得益于海上田园千亩样板区建设，引导养殖户在紫菜传统养殖区梳理航道、减少养殖密度、合理的紫菜养殖密度会更好的促进紫菜的生产。其次，得益于上游水质的变化，上游的瓯江口两域随着三改一拆，大量的排污厂迁走，水质变得更优质。

作为浙江紫菜之乡，霓屿拥有丰富的滩涂资源和海水资源，是天然的紫菜养殖地。同时，作为洞头区优势特色渔农产业，霓屿紫菜养殖已有40多年历史。上世纪80-90年代其养殖规模、产量、产值均居全省之首，1998年开始享有“浙江省紫菜之乡”美誉。

2010年，霓屿紫菜养殖面积1.4万亩，2018年扩展到3万亩，堪称“万亩紫菜”、“海上田园”。

“今年霓屿从事紫菜养殖农户约500余户，紫菜养殖面积达3万亩左右，紫菜产量约1.86万吨，与去年相比从事紫菜养殖户数有小部分减少，但是产量没有减少。但是市场供大于求，效益相比往年有所减低。今年，随着紫菜现代园和紫菜田园综合体落户霓屿，相信霓屿的紫菜产业会越发的蓬勃。”柯志恒表示。