作为一枚有内涵的启东紫菜,我的“菜生”这般精彩你知道吗?
发布日期:2016-03-28

艾薇瑞巴地,今日我来上头条

——因为我够~~


你猜对了,我是紫菜。

憋看我长得不咋滴,

那味道可是杠杠滴,

还身藏蛋白质、钙、铁、磷等多种高能营养,

还会变身

介样


介样

还有介样


1月份开始,我和小伙伴们就开始陆陆续续被带上岸,

知道我从成长到放上餐桌是怎样一段奇妙的经历吗?

我让启东日报美铝记者带你们一同来看一看吧……

↓↓↓


这是启东,曾是我的血地。

(额……跟启东日报粉丝聊,得有点文艺范儿~)

我们孕育在潮间带,风浪大、潮流通畅、营养盐丰富的海区。

渔民伯伯会先去如东、连云港等地,将颜值高的优质紫菜宝宝(哼!这是个看脸的世界!)附在网帘上,带着小宝宝们来到启东。

从此,我们就在这里萌发成叶状体,每天在海水里快乐成长。


我们最能长的环境是温度在6~15℃之间,所以每年的9月15日~ 12月30日,是我们的“青春发育期”

等宝宝们长过10厘米,就“成菜”了(没有仪式,呜呜呜……)

等到来年的1月份,我们就翘首等待渔民伯伯来采收咯~


等到退潮,高个子紫菜就会露出海面。

海上这会儿就热闹开来,拖拉机拉着收割机“突突突”地开过去。

我们离开,网帘仍留在海里,宝宝们继续在这里生长。


一排网帘上的小伙伴就被采收,仅需几分钟……不一会就装了10多袋,每袋可有80多斤呢。(采收神器


这种海上收割一直持续到4月底。


嘻嘻,我们排排座,要去哪里呀?好期待哦~


原来是上澡堂子呢,渔娘温暖的手轻轻摩抚过,给我们去除杂质。


再倒入清洗池,洗白白罗~(白?是我此生无可企及的梦想/(ㄒoㄒ)/)


好复杂的说,要依次进入异物选别机、切菜机、调合机等进行二次清洗,

然后,切碎、和水、浇饼、压水、烘干……(脱胎换骨的赶脚,全身好干爽~)


最后,我们被裁成21*19cm的小方块片,穿上美美哒新衣,去世界旅游去啦O(∩_∩)O




我是有内涵的紫菜,我的历史蛮久远滴。

咱启东是从上世纪70年代开始紫菜养殖,迄今已有 40余年的历史。目前,全市紫菜养殖面积达18000亩,大大小小的紫菜加工厂有46家,全市85%的紫菜远销美国、巴西、俄罗斯、乌克兰等50多个国家……


我在美国大超市,刷个存在!


~~不如今晚就来碗紫菜汤,让新的一周能量满满。